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Bienvenidos al Portal de las Palmeras de Cieneguilla

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Las Palmeras de Cieneguilla - Nuestros Platos

30 Abr

Lomo Saltado

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Es un plato típico de nuestra gastronomía peruana, que data desde fines del siglo XIX, conocido antes como lomito de vaca o lomito a la chorrillana. Surge por la influencia de los chinos-cantoneses, que fusionado con la sazón peruana, se ha convertido en uno de los platos más consumidos del país.

30 Abr

Choclo con Queso

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Plato Tradicional de nuestra sierra simple y exquisito.

30 Abr

Cuy Chactado

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El cuy chactado es otro de nuestros platos típicos en el Las Palmeras, Este plato rico en sabor, proteínas y minerales, tiene como principal protagonista al cuy, un mamífero pequeño doméstico, muy utilizado en zona andina de Perú, para preparar deliciosos platos típicos.

Los orígenes del cuy son muy remotos, pero se sabe que hace 5,000 años ya servían como alimento a los antiguos peruanos. 

30 Abr

Pachamanca

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La pachamanca es nuestro plato bandera en las Palmeras, elaborado  al calor de piedras precalentadas, de carnes de vaca, de cerdo, pollo previamente aderezados con ingredientes unicos, acompañados con papas, camote, choclo, habas. Más allá de una comida, es un rito comunitario en el Ande Peruano.